說起點(diǎn)心，西式甜點(diǎn)多半是浮現(xiàn)在大家腦袋里的第一個(gè)畫面。對(duì)于年輕人來說尤其如此。這種多少帶著些文藝情調(diào)的消遣。但歷史更悠久、口味更豐富、造型更多變、工藝更考究、寓意更深遠(yuǎn)的中式點(diǎn)心，絕對(duì)是點(diǎn)心界的經(jīng)典！

桃酥，可以稱得上最老牌兒的大眾點(diǎn)心，小的時(shí)候，桃酥就已經(jīng)是奶奶最喜愛的點(diǎn)心，到現(xiàn)在桃酥鋪?zhàn)右廊婚_得滿大街都是，熱度不減。桃酥這種東西，好像早就被現(xiàn)代人遺忘了：外表老氣，質(zhì)感粗糙，又油又膩……每次外婆買一堆過年貨，吃不完的點(diǎn)心里，好像總有它。

但最近發(fā)現(xiàn)的這款桃酥，完全可以改變你對(duì)它的壞印象——它就是歪咪桃酥。歪咪桃酥吃的就是那種酥脆勁兒，咬一口，紛紛的渣落進(jìn)嘴里，接下來就是摁不住的香，在口腔里到處撞，香到極點(diǎn)，收都收不住，那種酥那種香，標(biāo)志性的，獨(dú)一無二，經(jīng)過恒溫烘烤，色澤金黃，肉眼可見的裂紋，用手一掰開，酥脆得掉渣。

其實(shí)現(xiàn)在我們能接觸的新東西越來越多，而那些最為傳統(tǒng)的中式味道，我們卻慢慢忽略。但是傳統(tǒng)桃酥確有一種讓人特別懷念的味道，酥脆中帶著鮮香，老式桃酥古樸香酥帶著濃濃的回憶味道~